Un olfatto scolpito in complessità e ricamato di raffinatezza da un bouquet di fiori bianchi freschi, piccoli agrumi, fini erbe aromatiche, nocciolina, accenni rocciosi, infine, felce e tabacco; è un naso vibrante, infinitamente complesso ma che ci tiene a rimanere rigoroso, compito, discreto. In una sola parola: nobile. Il sorso è più estroverso, pervaso da succo, sale, suggestioni agrumato/fruttate, rivelando un palato che trova slancio e tensione in un centro bocca ampio, avvolgente, dalla bollicina precisa e dalla scia asciugante di the. La trama solida e la materia ricca, mai ostentata, delineano così un sorso che è luminoso, pulsante e di classe; perfetto per le tavole importanti, ma capace di conquistare l’appassionato per energia, immediatezza, freschezza e magistrale precisione stilistica. Applausi.
